Dezerty

Banánový sen bez lepku a laktózy

Pri príprave tejto chutnej torty som sa trochu zapotila pri problémoch s kuchynským náradím. Ale nevadí, výsledok veľmi potešil :-). 

Banánový sen bez lepku a laktózy

Vytlač recept
Porcie: 10 Čas pripravy: 1 hodina

Ingrediencie

  • Na korpus:
  • 100 g lieskových orieškov
  • 100 g kešu orieškov
  • 150 g datlí bez kôstky
  • za hrsť hrozienok (pred použitím namočených cca 20 minút)
  • Banánová vrstva:
  • 1 veľký banán
  • Plnka:
  • pol banánu
  • 50 ml tekutého kokosového oleja
  • 50 ml vody
  • 150 g arašidového masla
  • 180 g datlí bez kôstky
  • Na vrch torty:
  • 400 ml hustého kokosového mlieka z konzervy (deň predtým necháme v chladničke)
  • 40 g bezmliečnej čokolády (napr. s ryžovým, alebo kokosovým mliekom)
  • 1 PL kokosového oleja

Postup

1

Orechy si pomelieme, datle s odkvapkanými hrozienkami rozmixujeme a všetko spojíme.

2

Vystelieme si zmesou tortovú formu veľkosti cca 20 cm.

3

Spodok torty vystelieme banánom nakrájaným na kolečká.

4

Plnku si pripravíme do hladka vymixovaním všetkých ingrediencií určených na plnku. Potrieme ňou banány.

5

Kokosovú šľahačku si pripravíme veľmi jednoducho. Z kokosového mlieka z chladničky vyberieme do misky len tú ztuhnutú časť a chvíľu ju vyšľaháme.

6

Pridáme na plnku, jemne zarovnáme a môžeme na dozdobenie poliať roztopenou čokoládou, ktorú sme roztopili vo vodnom kúpeli s lyžicou kokosového oleja.

7

Necháme zachladiť aspoň na 1-2 hodinky.

8

Dobrú chuť 🙂

Lívia Mikulčíková

Lívia Mikulčíková

Milujem varenie a pečenie a mojím poslaním je ukázať aj vám, ktorí musíte dodržiavať bezlepkovú a bezmliečnu diétu, ako chutne, rýchlo a efektívne variť. Rada vám poradím, preto sa pokojne pýtajte, čítajte a varte :-).