Bezlepkové zemiakové lokše

Lokše pripravíme nasledovne: 1 kg zemiakov uvaríme v šupke v osolenej vode. Necháme dobre vychladnúť. Ošúpeme, nastrúhame najemno, osolíme, pridáme 250 g múky Schär Mix it, alebo Schär Mix B a dobre vypracujeme cesto. Z cesta si urobíme dlhší šúlok, z ktorého okrojíme kúsky, urobíme guľôčky alebo kruhy a na dobre pomúčenej doske vyvaľkáme s pomúčeným valčekom na veľkosť lokše. Snažíme sa čím tenšie. Na horúcej panvici nasucho opečieme z oboch strán a hneď po dorobení namastíme roztopenou trochou masti, najlepšie husacou.

Dobrú chuť :-). Vaše Jeme zdravo