Hlavné jedlá

Cuketové špagety s rajčinovou omáčkou

Neverili by ste aka vynikajúce dokážu byť cuketové špagety. Ak ich raz vyskúšate, už ich budete chcieť robiť veľmi často. A je to pritom tak jednoduché a zdravé :-). 

Cuketové špagety s rajčinovou omáčkou

Vytlač recept
Porcie: 2 Čas pripravy: 20 minút

Ingrediencie

  • 3 väčšie cukety
  • soľ
  • olej
  • Na omáčku:
  • 1 konzerva lúpané rajčiny 400 g
  • soľ
  • cibuľa
  • 3 strúčiky cesnaku
  • 20 dkg bezlepkovej šunky

Postup

1

Cukety si umyjeme a odkrojíme oba kraje. Môžeme ich ošúpať, ale aj nemusíme. Ja šúpem väčšiu časť a kúsok nechám neošúpaný, aby špagety pekne vyzerali.

2

Potrebujeme špeciálny krájač, na zeleninové "špagety", ktorým cukety po dĺžke nakrájame až po stred. Nevyužitý stred môžeme použiť do omáčky.

3

Nakrájané špagety dáme na rozpálený olej na panvicu, osolíme a osmahneme 2-3 minútky. Pozor, aby z nich nebola kaša.

4

Omáčka:

5

Na rozpálený olej dáme nakrájanú cibuľku, opražíme, pridáme na štvorce nakrájanú šunku, 3 strúčiky prelisovaného cesnaku, chviľku osmahneme aj tú šunku a pridáme rajčiny. Dusíme ešte pár minút. Jemne osolíme, okoreníme podľa potreby.

Lívia Mikulčíková

Lívia Mikulčíková

Milujem varenie a pečenie a mojím poslaním je ukázať aj vám, ktorí musíte dodržiavať bezlepkovú a bezmliečnu diétu, ako chutne, rýchlo a efektívne variť. Rada vám poradím, preto sa pokojne pýtajte, čítajte a varte :-).