Dezerty

Košíčky z ovsených vločiek s avokádovým pudingom bez lepku a laktózy

Jemné a keď ich zachladíte, sú ešte chutnejšie :-). Recept je bezlepkový, bezlaktózový a bez vajec. Ideálne pre alergikov, aj pre ľudí alergických na bielkovinu kravského mlieka.

Košíky z ovsených vločiek s avokádovým pudingom bez lepku a laktózy

Vytlač recept
Porcie: 9 Čas pripravy: 45 minút

Ingrediencie

  • na košíčky:
  • 100 g bezlepkových ovsených vločiek
  • 100 g strúhaného kokosu
  • 20 g kokosového cukru alebo trstinového cukru
  • 80 g tekutého kokosového oleja na varenie
  • 2 lyžice javorového sirupu
  • Na puding:
  • 2 menšie avokáda
  • 2 banány
  • 5 lyžíc javorového sirupu (alebo podľa chuti)
  • 5 lyžíc kakaa

Postup

1

Ovsené vločky a strúhaný kokos si rozomelieme na jemnejšiu konzistenciu.

2

Spojíme všetky ingrediencie na korpus. Nevznikne kompaktné cesto, ale ak sme dobre zamiešali netreba sa báť, košíčky budú pekne držať. Musíme ho dobre natlačiť do silikónových foriem na muffiny.

3

Pekne na spodok aj po okrajoch. Asi 1 cm pod povrch a podobnú vrstvu ako na spodok, dáme aj po okrajoch, aby prvé pri pečení nezhoreli.

4

Pečieme vo vyhriatej rúre na 180 °C cca 14 minút.

5

Plnka: Avokádo, banány javorový sirup a kakao si vymixujeme, aby konzistencia tvorila jemný puding.

6

Keď košíčky troška vychladnú, aspoň 15 minút, jemne ich vyklopíme.

7

Keď vychladnú úplne, naplníme ich pudingom a dozdobíme ovocím podľa želania.

8

Košíčky sú ešte chutnejšie zachladené.

Lívia Mikulčíková

Lívia Mikulčíková

Milujem varenie a pečenie a mojím poslaním je ukázať aj vám, ktorí musíte dodržiavať bezlepkovú a bezmliečnu diétu, ako chutne, rýchlo a efektívne variť. Rada vám poradím, preto sa pokojne pýtajte, čítajte a varte :-).