Košíčky z ovsených vločiek s avokádovým pudingom bez lepku a laktózy

Name: Košíčky z ovsených vločiek s avokádovým pudingom bez lepku a laktózy
Prep time: 30 min
Cook time: 14 min
Total time: 44 min
Yield: 9 porcie
Cuisine: moderná
Ingredients: 100 g ovsené vločky - bezlepkové; na košíčky; 100 g kokos - strúhaný; na košíčky; 20 g kokosový cukor - alebo trstinový cukor; na košíčky; 80 g kokosový olej - tekutý, na varenie; na košíčky; 2 lyžica javorový sirup - na košíčky; 2 avokádo - menšie; na puding; 2 banán - na puding; 5 lyžica javorový sirup - alebo podľa chuti; na puding; 5 lyžica kakao - na puding

Recept od Lívie Mikulčíkovej

Buďte prvý, kto recept ohodnotí

Jemné a keď ich zachladíte, sú ešte chutnejšie :-). Recept je bezlepkový, bezlaktózový a bez vajec. Ideálne pre alergikov, aj pre ľudí alergických na bielkovinu kravského mlieka.

30 min.

Čas prípravy

14 min.

Čas pečenia

9 os.

Množstvo

Zdielať recept:

Ingrediencie

ovsené vločky bezlepkové; na košíčky 100 g
kokos strúhaný; na košíčky 100 g
kokosový cukor alebo trstinový cukor; na košíčky 20 g
kokosový olej tekutý, na varenie; na košíčky 80 g
javorový sirup na košíčky 2 lyžica
avokádo menšie; na puding 2
banán na puding 2
javorový sirup alebo podľa chuti; na puding 5 lyžica
kakao na puding 5 lyžica

ČL = čajová lyžička
PL = polievková lyžica

Postup prípravy

Príprava korpusu

Ovsené vločky a strúhaný kokos rozomelieme na jemnejšiu konzistenciu. Spojíme všetky ingrediencie na košíčky a dobre premiešame. Aj keď nevznikne kompaktné cesto, ak je dobre zamiešané, košíčky budú držať tvar

Tvarovanie a pečenie

Zmes natlačíme do silikónových foriem na muffiny, a to na spodok aj po okrajoch, asi 1 cm pod povrch. Snažíme sa vytvoriť podobnú vrstvu na spodku aj po bokoch, aby pri pečení nezhoreli. Pečieme vo vyhriatej rúre na 180 °C približne 14 minút

Príprava pudingu

Avokádo, banány, javorový sirup a kakao vymixujeme, kým nevznikne jemný puding. Konzistencia by mala byť hladká a krémová

Plnenie a dokončenie

Košíčky necháme aspoň 15 minút vychladnúť a potom ich opatrne vyklopíme z foriem. Keď úplne vychladnú, naplníme ich avokádovým pudingom a môžeme dozdobiť ovocím podľa želania. Košíčky sú najchutnejšie dobre zachladené

O autorke

Ahoj, som Lívia

Varím bez lepku a laktózy odkedy nám s manželom potvrdili intolerancie. Píšem sem to, čo doma naozaj varíme – recepty, ktoré chutia celej rodine, aj tým, ktorí žiadne obmedzenia nemajú.

Viac o mne @jemezdravo.sk na Instagrame

Nutričné hodnoty

na jednu porciu

270 kcalKalórie

Kuchárska kniha od Lívie

Pestro a zdravšie

Obľúbené recepty z tohto blogu aj úplne nové – v jednej krásnej knihe. Každý recept je buď prirodzene bezlepkový, alebo má klasická verzia svoj bezlepkový variant.