Quinoa s makom a ovocím

Name: Quinoa s makom a ovocím
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porcie
Cuisine: moderná
Ingredients: 1 hrnček quinoa; 2 hrnček rastlinné mlieko - kokosové, ryžové, kokosovo-ryžové alebo mandľové; pozor aby nebolo veľmi sladké, potom z časti uberte mlieko a namiesto neho použite pri varení vodu; 1 soľ - štipka; 1 polievková lyžica mak - celý; 1 banán; 1 hrsť čučoriedka; 2-3 jahoda; mandľa - plátky z lúpaných mandlí alebo iné orechy; 2 čajová lyžička arašidové maslo

Recept od Lívie Mikulčíkovej

Buďte prvý, kto recept ohodnotí

Quinou môžeme použiť namiesto ryže, do rizota, šalátov, ale dá sa jesť aj na sladko. A to že naozaj chutí, je nepopierateľné :-). Quinoa je prirodzene bezlepková potravina, ktorá obsahuje všetky esenciálne mastné kyseliny potrebné pre organizmus, vitamíny skupiny B, minerály a mnoho ďalších telu prospešných látok.

5 min.

Čas prípravy

15 min.

Čas pečenia

2 os.

Množstvo

Zdielať recept:

Ingrediencie

quinoa 1 hrnček
rastlinné mlieko kokosové, ryžové, kokosovo-ryžové alebo mandľové; pozor aby nebolo veľmi sladké, potom z časti uberte mlieko a namiesto neho použite pri varení vodu 2 hrnček
soľ štipka 1
mak celý 1 polievková lyžica
banán 1
čučoriedka 1 hrsť
jahoda 2-3
mandľa plátky z lúpaných mandlí alebo iné orechy
arašidové maslo 2 čajová lyžička

ČL = čajová lyžička
PL = polievková lyžica

Postup prípravy

Príprava quinoy

Quinou premyjeme v teplej vode, aby sme odstránili prípadnú horkosť. Premytú quinou dáme variť podobne ako ryžu, pridáme štipku soli a jednu polievkovú lyžicu celého maku

Varenie quinoy

Quinou varíme v rastlinnom mlieku, kým sa všetka tekutina nevyparí a quinoa je mäkká. Počas varenia občas premiešame, aby sa nepripálila

Dokončenie a servírovanie

Uvarenú quinou zmiešame s nakrájaným ovocím, plátkami mandlí alebo inými orechmi. Podľa chuti môžeme pridať arašidové maslo a ak je potrebné, dosladiť napríklad javorovým sirupom. Podávame teplé alebo vlažné

O autorke

Ahoj, som Lívia

Varím bez lepku a laktózy odkedy nám s manželom potvrdili intolerancie. Píšem sem to, čo doma naozaj varíme – recepty, ktoré chutia celej rodine, aj tým, ktorí žiadne obmedzenia nemajú.

Viac o mne @jemezdravo.sk na Instagrame

Nutričné hodnoty

na jednu porciu

500 kcalKalórie

Kuchárska kniha od Lívie

Pestro a zdravšie

Obľúbené recepty z tohto blogu aj úplne nové – v jednej krásnej knihe. Každý recept je buď prirodzene bezlepkový, alebo má klasická verzia svoj bezlepkový variant.